2018-01-08 11:36:15
全球藍莓消費潛力巨大市場供不應(yīng)求
目前，藍莓已經(jīng)成為繼草莓之后的世界第二大漿果。中國藍莓協(xié)會會長，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)李亞東教授在整理和研究世界藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展數(shù)據(jù)報告中指出：世界藍莓總產(chǎn)量由1995年的2.36萬噸增加到2015年的66.4萬噸。
（iFresh亞果會對李亞東教授的專訪：中國藍莓之父李亞東為何預(yù)測藍莓產(chǎn)業(yè)將達千億級？|約見果界第38期）
藍莓栽培遍及全球各地，形成了北美洲、南美洲、歐洲、亞洲、非洲和太平洋沿岸地區(qū)6大產(chǎn)區(qū)，超過45個國家開始藍莓的種植生產(chǎn)。其中北美洲和南美洲是世界上藍莓的主產(chǎn)區(qū)。
目前市場上的藍莓主要以鮮食為主，占總量的65%。在國內(nèi)外市場巨大的消費潛力下，藍莓鮮果仍然供不應(yīng)求。從國家來看，美國、加拿大、智利、中國、波蘭、秘魯、墨西哥、西班牙、阿根廷和摩洛哥是全球藍莓生產(chǎn)的前十個國家，這個十個國家的藍莓產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的近90%。
中國藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展：從零起步逐漸步入黃金發(fā)展期
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)自1983年率先從美國引入藍莓優(yōu)良品種，經(jīng)過多年區(qū)域試驗，李亞東教授于1999年選育審定出我國第一個藍莓優(yōu)良品種“美登”，填補了我國藍莓人工栽培史上的一項空白。近十年來，我國藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展得到了迅猛發(fā)展。
據(jù)最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計：2017年我國藍莓種植面積已經(jīng)達到46000公頃，產(chǎn)量達到11.5萬噸。在全國各個省份、直轄市中，山東省、貴州省和遼寧省藍莓規(guī)?；N植最早，也是目前我國栽培面積和產(chǎn)量最高的三個省份。
山東省藍莓種植面積和產(chǎn)量位居全國榜首，云南和四川成為我國最近幾年來藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展最快的省份。
經(jīng)過15年的發(fā)展，全國形成了五大藍莓主產(chǎn)區(qū)，即：長白山、遼東半島、膠東半島、長江流域和西南產(chǎn)區(qū)，五大產(chǎn)區(qū)依據(jù)地理區(qū)域布局和設(shè)施生產(chǎn)相結(jié)合等實現(xiàn)了全國3月中旬到9月中旬8個月的鮮果供應(yīng)期，并形成了各自區(qū)域的生產(chǎn)優(yōu)勢。
400億藍海即將到來中國有望成為全球藍莓最大的市場
全球性的勞動力短缺和北半球越冬傷害將成為制約未來藍莓發(fā)展的主要限制因素，未來十年中國將快速發(fā)展并有望成為全球最大的市場。
預(yù)計到2025年，我國藍莓種植面積預(yù)計達到7萬公頃，產(chǎn)量達到40萬噸，并將形成一個400億規(guī)模的藍莓市場。同時，在龍頭企業(yè)帶動下，行業(yè)協(xié)會組織協(xié)調(diào)下，種植大戶或者合作社(規(guī)模在7-33公頃)為主要生產(chǎn)者將成為藍莓種植產(chǎn)業(yè)的主要經(jīng)營方式。
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