2018-07-25 15:20:00
“一個鎮(zhèn)有這么大面積的蓮藕種植，在全國范圍內都比較少見。”7月18日，在嘉興市秀洲區(qū)王江涇鎮(zhèn)舉行的中國蓮藕產業(yè)發(fā)展研討會上，來自全國各地的水生蔬菜專家和行業(yè)相關人士發(fā)出了如此贊嘆。短短十年間，王江涇鎮(zhèn)的蓮藕產業(yè)從無到有，從有到強，如今已經有近3萬畝的種植面積，被冠以“中國田藕之鄉(xiāng)”的美稱，整個秀洲的蓮藕種植面積已達到4萬多畝。
“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。”這句形容夏日西湖荷花的詩句用到秀洲身上也毫不為過。據了解，包括王江涇鎮(zhèn)在內的秀洲區(qū)蓮藕栽培歷史已有1000多年。低洼田濕地的特殊地形加上土壤肥沃、水源豐富、亞熱帶季風氣候等自然因素，非常有利于蓮藕種植，目前已成為國內蓮藕主產區(qū)之一。
“我們當?shù)嘏c蓮藕有關的古地名不少，明代許恂如在《秀洲百詠》中提到了一個古地名‘蓮泗蕩’，就位于現(xiàn)在的王江涇鎮(zhèn)民主村及油車港鎮(zhèn)境內，是古太湖的遺存。”秀洲區(qū)農經局經作站站長倪龍鳳介紹，“秀洲正式把蓮藕作為農業(yè)產業(yè)發(fā)展是從2009年開始的。王江涇鎮(zhèn)、油車港鎮(zhèn)等秀洲北部地區(qū)有16萬畝低洼田，常年處于水淹狀態(tài)，剛好可以規(guī)模化發(fā)展蓮藕種植產業(yè)。”
據了解，當?shù)厣徟悍N植品種分為菜藕、籽蓮和花蓮。菜藕有早熟的“漂花”“鄂蓮3號”，中晚熟的“鄂蓮5號”“鄂蓮6號”“紅山蕎”，晚熟的“花奇蓮藕”“雪蓮藕”；籽蓮主要有太空籽蓮，花蓮主要是泡茶的香水蓮花黃花種、紫花種、粉紅花種及純觀賞型的花蓮和黃蓮等。當?shù)赝ㄟ^近幾年的試驗示范推廣，形成了藕（稻）田多模式套養(yǎng)魚類增收增效的生態(tài)種養(yǎng)結合模式。比如藕鱉、藕黑魚、藕泥鰍等。據倪龍鳳介紹，近幾年各類套養(yǎng)模式面積不斷擴大。種養(yǎng)結合不僅有效提高了土地利用率，而且經濟效益非常明顯，每畝凈增收益可達2000-7000元不等。
多模式套養(yǎng)魚類增收增效的生態(tài)種養(yǎng)結合模式不僅讓藕農增收，對蓮藕品質也有較大改善。嘉興市農科院院長程旺大表示，通過對比試驗發(fā)現(xiàn)，藕魚種養(yǎng)結合后，對水體氮、磷的去除效果都較好，尤其是對磷的去除效果明顯，水質得到明顯改善。而且魚類的活動可以保持泥塘通透，同時魚類的排泄物和殘餌可為蓮藕的生長提供營養(yǎng)，因此有利于提高蓮藕產品的營養(yǎng)品質。不同的套養(yǎng)模式下，蓮藕的粗蛋白、氨基酸、淀粉含量較單純種藕有所提升。
據介紹，2015年嘉興對蓮藕品種結構進行調整，加上蓮藕貯存技術和種植技術的提升，延長了蓮藕的上市期，提早了新藕的采收期，實現(xiàn)了蓮藕價格翻倍增長，從而增加了藕農的收入。加上挖藕機等機械設備的推廣應用，同時通過科學密植提高藕種利用率，加強田間管理減少病蟲害，減少肥藥支出，達到了節(jié)本增效的目的。
與此同時，當?shù)仄髽I(yè)先后開發(fā)了藕粉、藕汁、蓮籽露、荷葉茶、藕粉絲、糖藕、荷葉精油等產品，大大延伸了蓮藕產業(yè)鏈，提高了產品附加值，拓寬了產品銷售渠道。
據省水生蔬菜專業(yè)協(xié)會會長壽森炎介紹，目前浙江主要以蓮藕為主向籽蓮、花蓮并舉發(fā)展，從單一種植向種養(yǎng)結合的方向發(fā)展，從經濟效益為主轉向經濟、生態(tài)、社會效益全方位發(fā)展。全省形成了幾個蓮藕塊狀種植帶，其中藕蓮以秀洲、余杭、吳興、義烏為主，籽蓮以建德、龍游、武義、蓮都、秀洲為主。目前全省蓮藕產業(yè)發(fā)展正以綠色優(yōu)質高效增產為目標，結合優(yōu)化生態(tài)的發(fā)展方向，積極推廣應用精細化、機械化種植技術，蓮藕產業(yè)風生水起。
特殊的低洼田濕地地形讓王江涇鎮(zhèn)得以規(guī)?；l(fā)展以蓮藕為代表的水生蔬菜種植。
實習編輯：于婷婷
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