2021-09-27 09:12:00
日前，在我國首個空間站天和核心艙里，一組航天員在太空吃蘋果的視頻火了：畫面中，湯洪波扎著馬步拿著蘋果一邊吃一邊工作，身旁的聶海勝、劉伯明也吃得津津有味。這是我國首次將新鮮即食蘋果送入太空，打破了以往太空中只有凍干水果的狀況。
“航天員吃的蘋果產自陜西，源于中國蘋果核心優(yōu)生區(qū)之一。”國家蘋果產業(yè)技術體系首席科學家、西北農林科技大學教授霍學喜介紹，陜西蘋果皮薄肉厚、脆甜可口、耐儲存，而且富含多種維生素。同時蘋果汁水較少，方便航天員在太空中食用，能在太空中為航天員提供有效的營養(yǎng)供給。
此次供應航天員的蘋果，來自陜西華圣現代農業(yè)集團獨家供應。據了解，華圣集團已與阿里MMC達成合作協(xié)議，售賣飛天蘋果，消費者登陸淘寶買菜，就可買到“天地同步”的優(yōu)質蘋果。
當下，電商平臺成為維系消費者、產品之間的紐帶，消費者對于產品的品質、服務都提出了更高的要求。而生鮮電商最難的兩點，一個產品標準化，另一個冷鏈物流。阿里數字農業(yè)在全國建設了五大農產品數字化產地倉，作為農產品網絡供應鏈中樞，同時在多個省會城市打造了20余個銷地倉。通過“產地倉+銷地倉”模式，全程冷鏈拉通，在全國形成了一張數字化的農產品流通網絡，一年可以支撐100萬噸生鮮農產品新鮮送往全國餐桌。
同時，阿里數字農業(yè)有效運用AI、5G和物聯網技術，整合種植、倉儲、物流、銷售全流程。全面提高農產的流通效率、降低成本、減少損耗，促進了產業(yè)鏈、價值鏈、供應鏈、利益鏈的重構。有效解決了農產品流通鏈過長、消費者價格偏高、生產者實惠偏低的難題。
今年6月，霍學喜在湖北、重慶調研發(fā)現，近場社區(qū)電商模式讓陜西蘋果，最多三天時間就可以精準地從源頭產地直賣到各大社區(qū)。阿里MMC通過終端服務的確定性和消費需求的確定性，幫助源頭種植端農戶以最優(yōu)鏈路連接社區(qū)，可以為居民提供物美價優(yōu)的服務。這是數字賦能農產品供應鏈效率和競爭力的典型方案，為陜西蘋果發(fā)展帶來了全新機遇。
“當前，蘋果網絡銷售依然是平面市場和無序競爭市場，實現產銷一體化經營的比例較低。要依托蘋果供應鏈、價值鏈和產業(yè)鏈模式，建設現代市場營銷體系，推進蘋果產業(yè)向數字化變革，以銷優(yōu)產。”霍學喜認為，數字化轉型對促進陜西蘋果高質量發(fā)展、穩(wěn)定果農收入、提升產業(yè)效率，都具有重要意義。霍學喜建議，“十四五”期間，陜西應加強產地冷庫倉儲設施建設，提高智能化分選線的使用效率，推動產品向商品的標準化轉變。要在銷售市場建設前置倉，完善物流體系、供應鏈體系、冷鏈體系。此外，還要加強縣鄉(xiāng)一級電商運營人才培養(yǎng)，賦能陜西蘋果產業(yè)數字化升級。
（石永波）
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