——丹鳳縣高素質農(nóng)民學用貫通食用菌班外出實踐取經(jīng)記
2025-06-11 16:25:58
5月26-30日，由丹鳳縣農(nóng)民科技教育信息中心組織的“丹鳳縣高素質農(nóng)民學用貫通食用菌班”圓滿結束，在五天的密集行程中，學員們承載著丹鳳食用菌產(chǎn)業(yè)升級的迫切期望，穿梭于十六個精心遴選的學習點，開啟了一場科技賦能產(chǎn)業(yè)、精神淬煉初心的探索之旅。
第一站：數(shù)字賦能與三產(chǎn)融合的震撼課堂
培訓首日，學員們便沉浸在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的科技浪潮中。在西安市高陵區(qū)鎬哲大田農(nóng)民專業(yè)合作社，“數(shù)字農(nóng)田”的圖景令眾人驚嘆。合作社負責人現(xiàn)場演示：輕點手機屏幕，千里之外田地的土壤墑情、微量元素含量、病蟲害預警信息瞬間躍入眼簾。智能蟲情測報燈自動誘捕分析害蟲，智能灌溉系統(tǒng)精準調(diào)控水肥?！耙郧胺N地靠經(jīng)驗、靠天收，現(xiàn)在一部手機就能當‘田管家’，省工省力還增產(chǎn)！”學員們發(fā)出由衷的感慨。
藍田縣灞源鎮(zhèn)董家溝村食用菌基地則展示了“龍頭企業(yè)+集體經(jīng)濟+村民參與”模式的蓬勃生機。2021年引進陜西錦澤銳豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司后，228棟現(xiàn)代化大棚拔地而起，年產(chǎn)值突破150萬元，直接帶動70余名村民穩(wěn)定就業(yè)。而在臨渭區(qū)裕美葡萄專業(yè)合作社，“中國葡萄之鄉(xiāng)”的金字招牌背后，是“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式串起的完整產(chǎn)業(yè)鏈。學員們邊記錄邊拍照：“新技術、新品種、新模式、新裝備、新主體，還有他們的品牌營銷思路，太值得我們借鑒了！”
三產(chǎn)融合的典范在新茂天地源生態(tài)農(nóng)場基地展現(xiàn)得淋漓盡致。從水果種植、蔬菜采摘到露營服務、鄉(xiāng)村旅游，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸?！霸瓉磙r(nóng)業(yè)還能這樣玩！”學員們穿梭于觀光區(qū)與加工車間，對休閑農(nóng)業(yè)的吸金能力有了全新認識。西安愛菊集團智能工廠和愛糧節(jié)糧科普館的參觀，則讓學員們深刻體會到節(jié)糧減損的科技力量與品牌建設的重要性。
第二站：全鏈升級與紅色基因的深度結合
培訓重心始終聚焦食用菌產(chǎn)業(yè)本身。在宜川縣壺口食用菌基地，31座雙膜拱棚由村集體經(jīng)營，外包本村能人大戶管理，村民投工獲取報酬。這種“村集體搭臺、能人唱戲、村民受益”的模式，為當?shù)刈⑷肓藦妱艅幽?。鐵龍灣菌棒加工廠更讓學員大開眼界：菌棒生產(chǎn)廠、玻璃溫室、養(yǎng)菌棚、出菇棚、氣調(diào)庫一應俱全，形成集菌種研發(fā)、反季種植、深加工、智能展示于一體的數(shù)字化產(chǎn)業(yè)園。“從單一種植到全鏈條發(fā)展，這才是產(chǎn)業(yè)壯大的方向?！迸嘤柊鄬W員們在參觀總結中紛紛發(fā)言。
延安市著名的的標準化產(chǎn)研基地——甘草美太太菌業(yè)科研中心，其“公司+基地+農(nóng)戶”模式提供從統(tǒng)一菌棒、技術標準到保底收購的全流程服務，顯著降低了農(nóng)戶風險。寶塔區(qū)菌艦生物科技有限公司即將投產(chǎn)的干品、腌制品、速凍品加工線，以及廟灣鎮(zhèn)德祥實業(yè)有限公司年產(chǎn)1000萬棒菌棒和300萬瓶香菇醬的生產(chǎn)線，清晰勾勒出食用菌產(chǎn)業(yè)工廠化、周年化、高值化的發(fā)展藍圖。學員們興奮地說：“深加工是提升附加值的關鍵，對我們丹鳳的借鑒作用太大了！”
這次培訓的獨特之處在于將產(chǎn)業(yè)學習與紅色教育有機融合。在南泥灣田園綜合體，“自己動手，豐衣足食”的標語下，學員們凝視著三五九旅墾荒的泥塑群像，觸摸著斑駁的農(nóng)具。“當年在窯洞前、荒地上都能創(chuàng)造‘陜北好江南’，我們今天有政策、有技術，有什么理由干不好？”學員們的發(fā)問發(fā)自肺腑。在楊家?guī)X革命舊址，一堂特殊的“窯洞黨課”就地展開。農(nóng)科教中心帶隊干部將延安整風精神“反對主觀主義、注重調(diào)查研究”巧妙嫁接至農(nóng)技推廣：“搞技術不能閉門造車，得像革命前輩一樣，深入田間地頭，摸清菌棒的需求、市場的脈搏，才能提升我們食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展！”延安革命紀念館的珍貴史料，更讓學員們深刻領悟到，艱苦奮斗、自力更生的精神內(nèi)核，正是驅動產(chǎn)業(yè)攻堅克難的不竭動力。
第三站：模式創(chuàng)新激發(fā)丹鳳實踐的產(chǎn)業(yè)振興藍圖
培訓的最終落點是轉化與應用。五天行程，十六個基地，學員們對多種產(chǎn)業(yè)組織模式進行了深入剖析：
“龍頭引領型”：如董家溝基地、裕美葡萄合作社，企業(yè)提供技術、市場，帶動整片區(qū)域；
“村集體主導型”：如壺口基地、英旺基地，集體資產(chǎn)撬動，村民共享收益；
“能人帶動型”：如英旺基地“村集體+能人大戶+農(nóng)戶”，發(fā)揮鄉(xiāng)土人才作用；
“科研驅動型”：如天禾種業(yè)、甘草美太太，科技賦能產(chǎn)業(yè)升級；
“三產(chǎn)融合型”：如新茂農(nóng)場、南泥灣綜合體，拓展功能，提升效益。
“這次培訓像一把鑰匙，打開了思路?！苯Y業(yè)座談會上，學員們分享心得，“鎬哲合作社的數(shù)字化管理能用在菌棚環(huán)境監(jiān)測上，德祥公司的香菇醬生產(chǎn)線啟發(fā)我們開發(fā)即食菌菇產(chǎn)品。”多位學員表示，將積極探索在丹鳳種植基地引入可視化管理系統(tǒng)，并著手規(guī)劃小型加工線。
丹鳳縣農(nóng)科教中心主任王衛(wèi)東總結道：“小菌棒轉動大產(chǎn)業(yè)！此次學用貫通食用菌培訓班，我們不僅學習了先進的種植技術、加工理念和多元模式，更重要的是汲取了延安精神中自力更生、艱苦奮斗的寶貴財富。農(nóng)科教中心將持續(xù)搭建平臺，推動學習成果轉化，助力丹鳳食用菌產(chǎn)業(yè)從‘小而散’邁向‘特而強’，讓小菌棒真正成為撬動鄉(xiāng)村振興、實現(xiàn)共同富裕的大產(chǎn)業(yè)！”
農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者王軍 通訊員 王衛(wèi)東 任勇
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