2025-07-03 16:38:39
7月1日，由中國農(nóng)學(xué)會雜糧分會、中國食品工業(yè)協(xié)會、國家燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西師范大學(xué)、陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、陜西省面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會、咸陽師范學(xué)院、咸陽市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、咸陽市電子商務(wù)協(xié)會、淳化縣蕎麥產(chǎn)業(yè)協(xié)會等單位主辦的蕎麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會暨第四屆淳化蕎面饸饹文化旅游消費季在陜西省淳化縣隆重開幕?；顒訉⑴e行淳化蕎面饸饹美食薈、淳化蕎面饸饹制作技藝大賽、秦風秦韻秦腔聯(lián)演、淳化鄉(xiāng)村大席展示與品鑒、蕎麥功能性產(chǎn)品展銷、農(nóng)副土特產(chǎn)展銷、各地名小吃美食文化展示、秦漢文化主題集市、“淳商回家、一起出發(fā)”懇談會等系列活動。來自白俄羅斯國家科學(xué)院、白俄羅斯國立農(nóng)業(yè)科學(xué)院、哈薩克斯坦賽福林農(nóng)業(yè)技術(shù)大學(xué)的專家教授，巴基斯坦“千人計劃”培訓(xùn)學(xué)員，蒙古國夏令營營員、西北農(nóng)林科技大學(xué)國際學(xué)院留學(xué)生，以及有關(guān)蕎麥主產(chǎn)省市相關(guān)部門、科研院所、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)代表、專家學(xué)者等共同見證這一融合蕎麥產(chǎn)業(yè)與旅游消費的發(fā)展盛事。咸陽市政協(xié)主席李曉靜，咸陽市委常委、組織部部長柳林，咸陽市人大常委會副主任焦志鵬，陜西省工業(yè)和信息化廳副廳長張康寧等省市領(lǐng)導(dǎo)出席開幕式，縣委書記張喬致歡迎辭，國家燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家任長忠、中國食品工業(yè)協(xié)會秘書長徐堅、中國農(nóng)學(xué)會雜糧分會主任馬建華、白俄羅斯共和國國立農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)學(xué)院院長娜塔利亞·杜克塔瓦等嘉賓致辭，開幕式由中共淳化縣委副書記、縣長李建清主持。
中共淳化縣委書記張喬在致辭中表示，淳化縣將順勢而為，以淳化蕎麥饸饹作為首位產(chǎn)業(yè)為抓手，以品牌建設(shè)為引領(lǐng)，全力打造蕎麥全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了由單一產(chǎn)品到多品開發(fā)的突破，由線下到線上、由周邊到出省、出國的跨越，蕎面饸饹已經(jīng)成為淳化促進三產(chǎn)融合、助力鄉(xiāng)村振興的特色品牌。下一步將進一步挖掘蕎麥“土特產(chǎn)”價值，加快推進“蕎面饸饹”區(qū)域公用品牌建設(shè)，持續(xù)實施“千店煥新”行動，探索創(chuàng)新“帶著饸饹去旅行”等推介活動，潛心開發(fā)蕎麥健康功能食品，讓一碗蕎面饸饹走向全國、走向世界。
中國農(nóng)學(xué)會雜糧分會主任馬建華指出， “大面積單產(chǎn)提升” 是新一輪千億斤產(chǎn)能行動的首要攻堅目標，蕎麥等雜糧以期獨特的抗逆、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)等特性，成為鹽堿地、邊際土地、新墾地的先鋒作物和優(yōu)勢作物，也是農(nóng)牧交錯地糧草雙豐、抗災(zāi)減災(zāi)不可或缺的特色作物。淳化人杰地靈，從漢代至今，飄香的蕎面饸饹、蕎麥涼粉，這株耐旱耐瘠的古老作物早已融入淳化人的飲食基因，化作黃土溝壑間流動的文化符號。中國農(nóng)學(xué)會雜糧分會與淳化政府聯(lián)手，雙方資源統(tǒng)籌、協(xié)同發(fā)力，組織開展蕎麥品種選育與技術(shù)集成與示范推廣，研究集成蕎麥生產(chǎn)技術(shù)標準和規(guī)范，開發(fā)蕎麥功能產(chǎn)品，搭建產(chǎn)學(xué)研一體化平臺，打造淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的新模式。
開幕式上，發(fā)布了淳化蕎面饸饹區(qū)域公用品牌價值評價、淳化蕎麥新品種淳蕎一號，授牌了淳化蕎面饸饹區(qū)域公用品牌價值評價、淳化蕎面饸饹鄉(xiāng)村振興示范品牌，頒發(fā)了淳化蕎面饸饹師、陜西省淳化蕎面饸饹制作專項職業(yè)能力證書，簽約了“一帶一路蕎麥走廊”跨境產(chǎn)業(yè)合作項目、中國·哈薩克斯坦蕎麥產(chǎn)業(yè)合作項目、蕎麥品牌扶搖計劃合作項目等8個項目。
淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)研究院院長馮佰利教授表示，研究院將圍繞“育繁推”一體化布局，構(gòu)建“一站兩院三基地”的協(xié)同創(chuàng)新體系，通過蕎麥種質(zhì)資源保護、農(nóng)藝農(nóng)機融合、標準化栽培技術(shù)推廣等措施，為蕎麥全鏈條發(fā)展注入科技動能，并與淳化共同推進“一帶一路”國際標準化合作示范區(qū)建設(shè)，助力蕎麥產(chǎn)業(yè)國際化。
來源：陜西省小雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系
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